Kvällar

Vårt nya sharing-koncept är något unikt, trendigt och socialt och vi vågar lova att du blir både positivt överraskad och mätt. Tre serveringar med med fokus på säsong, hav och lokala råvaror serverade på fat för att delas mellan dig och ditt sällskap.

Ottos Vardagsrum & Kök håller julstängt.
Från kl. 14 den 17 december och öppnar igen kl. 12 den 26 december.
Önskar er en God Jul!

KVÄLLENS 3-RÄTTERS

Serveras kl. 18-22 (26/12- 6/1, nyårsafton undantaget)

FÖRE
Najadlax, forellrom, vinägrett på rökt räka, grönärtscremè, citronmarinerad gurka, dill och surdegskrisp

MELLAN
Kyckling från Mowitz gård, blomkålspuré, sauterade baljväxter, brynt smör, madeirasky, örtrostad potatis

EFTER
Mörk chokladpastej, vaniljkokta havtorn, havtornscremé, krossade vaniljdrömmar

Alternativ erbjuds för de som inte äter kött eller fisk

PRIS 525 krper person

MÅNDAG & ONSDAG

Kl. 18.00 - 22.00
(serveras ej 26/12-6/1)

FÖRST
Ekologiskt stenugnsbakat bröd, hårdbröd, smör & Bohusröra

Gravad biff med stenbitsrom, picklade kantareller, pepparrotscrème på färskost, friterad purjolök och vintersallad

Pannacotta på skogsvamp, ugnstorkad rödbeta, prästostcrème, ostkrisp samt friterad svartkål

MELLAN
Rimmad stekt långa, kompott på mussla, rimmad gurka och kräftkokad morot,
musselsås spräckt med olja på kräfta och potatispuré

SIST
Chokladbavaroise med violsocker, violcrunch, saltlakritssås smaksatt med fänkål, fänkålsmaräng och Atsinakrasse

Vi serverar även Ottos Bistro till kl. 22
( Menyn hittar du till höger under rubriken söndag).

PRIS 525 krper person

TISDAG & TORSDAG

Kl. 18.00 - 22.00
(serveras ej torsdagar under julbordskvällar och ej hela perioden 26/12-6/1)

FÖRST
Ekologiskt stenugnsbakat bröd, hårdbröd, smör och gubbröra

Gratinerad krabba med svecia, spenatstuvning, brödkrisp och skottsallad

Sotad pumpa, pumpapuré smaksatt med brynt smör, vinägrett på rostade pumpakärnor & rödvinsvinäger

MELLAN
Hjort rullad i salvia & timjan, palsternackspuré, smörstekt ostronskivling, hackad persilja, Madierasky med hackad tryffel, picklade blåbär samt confiterad kulpotatis

EFTER
Vaniljglass med karamelliserat nypon, varm nyponsoppa, mandelbiskvi och lättvispad vaniljgrädde

Vi serverar även Ottos Bistro till kl. 22
( Menyn under rubriken söndag).

PRIS 525 krPer person

FREDAG & LÖRDAG

Kl. 18.00 - 22.00
(serveras ej under julbordskvällar och ej hela perioden 26/12-6/1)

En middag är en investerad tid för umgänge med familj, vänner och dem du tycker om. Vårt middagskoncept är trendigt, socialt och vi vågar lova att du blir positivt överraskad.

En skaldjursplatå med
Dillkokta burkräftor
Färska räkor · Krabbklor
Kräftkokta ostron med kryddostcrème och krasse
Moules Mariniere
Prästostpaj
Aioli
Gubbröra

Härbakd surdegsbaguette med vispat smör

Har du bokat ett av våra logipaket med middag? Då ingår även en dessert som består av

Mjölkchokladcrème med variationer på havtorn
och mörk chokladbrownie

Vi serverar även Ottos Bistro till kl. 22
( Menyn hittar du under rubriken söndag).

SMÅRÄTTER

Måndag till lördag 12.00-22.00
(serveras ej under julbordskvällar)

Ekologiskt stenugnsbakat bröd, hårdbröd, smör & gubbröra -79

Gravad biff med stenbitsrom, picklade kantareller, pepparrotscrème på färskost, friterad purjolök och vintersallad -95

Pannacotta på skogsvamp, ugnstorkad rödbeta, prästostcréme, ostkrisp, friterad svartkål -95

Gratinerat krabbkött med Svecia, spenatstuvning, brödkrisp och skottsallad på toppen -95

Sotad pumpa, pumpapuré smaksatt med brynt smör, vinägrett på rostade pumpakärnor & rödvinsvinäger -95

PRIS från 195 krPer person

OTTOS BISTRO

Måndag till lördag kl. 12-22
(serveras ej under julbordskvällar)

Räkmacka på tångbröd med nudlar på gurka och rättika, ägg, citron, majonnäs och pepparrot - 225

Ottos fisk- och skaldjursgryta med sej, blåmussla, räka, skaldjurssås och gräslöksaioli - 245

Bakad rygg av långa med betor, bacon, kapris, skirat smör samt pepparrot och kokt potatis – 245

Hjort med palsternackspuré och smörtekt ostronskivlling madeirasky smaksatt med tryffel och picklade blåbär- 325

Ottos ostburgare med gräslöksaioli, picklad gurka & rödlök, sockerstekt gul lök, friterad lök och pommes – 195

Svamp bourgogne på skogssvamp, morot, syltlök, rökt champinjon med friterad lök och cornichon (V) – 195

Chokladbavaroise med violsocker, violcrunch, saltlakritssås smaksatt med fänkål, fänkålsmaräng och Atsinakrasse - 115

Vaniljglass med karamelliserad nypon, varm nyponsoppa, mandelbiskvi och lättvispad vaniljgrädde - 115

Crème brûlée - 95

Glass/sorbet - 55

Kaffegodis - 45

PRIS från 195 krPer person

SÖNDAGS BISTRO

Söndagar kl. 12.00 - 20.00 (från 12 januari)

Räkmacka på tångbröd med nudlar på gurka och rättika, ägg, citron, majonnäs och pepparrot - 225

Ottos fisk- och skaldjursgryta med sej, blåmussla, räka, skaldjurssås och gräslöksaioli - 245

Ottos ostburgare med gräslöksaioli, picklad gurka & rödlök, sockerstekt gul lök, friterad lök och pommes
– 195

Svamp bourgogne på skogssvamp, morot, syltlök, rökt champinjon med friterad lök och cornichon (V)
– 195

Crème brûlée - 95

Kaffegodis - 45

{{favourites.count()}} Favoriter