Kvällar

Vårt nya sharing-koncept är något unikt, trendigt och socialt och vi vågar lova att du blir både positivt överraskad och mätt. Tre serveringar med med fokus på säsong, hav och lokala råvaror serverade på fat för att delas mellan dig och ditt sällskap.

PRIS 525 krper person

MÅNDAG/ONSDAG/FREDAG

Kl. 18.00 - 22.00

FÖRST
Ekologiskt stenugnsbakat bröd, hårdbröd, smör & Bohusröra

Gravad biff med stenbitsrom, picklade kantareller, pepparrotscrème på färskost, friterad purjolök och vintersallad

Pannacotta på skogsvamp, ugnstorkad rödbeta, prästostcrème, ostkrisp samt friterad svartkål

MELLAN
Rimmad stekt långa, kompott på mussla, rimmad gurka och kräftkokad morot,
musselsås spräckt med olja på kräfta och potatispuré

SIST
Chokladbavaroise med violsocker, violcrunch, saltlakritssås smaksatt med fänkål, fänkålsmaräng och Atsinakrasse

Vi serverar även Ottos Bistro till kl. 22
( Menyn hittar du till höger under rubriken söndag).

PRIS 525 krper person

TISDAG/TORSDAG

Kl. 18.00 - 22.00

FÖRST
Ekologiskt stenugnsbakat bröd, hårdbröd, smör och gubbröra

Gratinerad krabba med svecia, spenatstuvning, brödkrisp och skottsallad

Sotad pumpa, pumpapuré smaksatt med brynt smör, vinägrett på rostade pumpakärnor & rödvinsvinäger

MELLAN
Hjort rullad i salvia & timjan, palsternackspuré, smörstekt ostronskivling, hackad persilja, Madierasky med hackad tryffel, picklade blåbär samt confiterad kulpotatis

EFTER
Vaniljglass med karamelliserat nypon, varm nyponsoppa, mandelbiskvi och lättvispad vaniljgrädde

Vi serverar även Ottos Bistro till kl. 22
( Menyn under rubriken söndag).

PRIS 525 krPer person

LÖRDAG

Kl. 18.00 - 22.00

En middag är en investerad tid för umgänge med familj, vänner och dem du tycker om. Vårt middagskoncept är trendigt, socialt och vi vågar lova att du blir positivt överraskad och mätt. Kanske hinner ni prata lite mer med varandra än under än traditionell 3-rättersmiddag.

* Pinfärska skaldjur fiskade från vårt västerhav. Serveras med utvalda tillbehör och bröd från vårt bageri.

** Torsk med svartrot, kantareller och champagnesås

*** Mörk chokladcreme med rostad kokossorbet, passionsfrukts curd, karamelliserad kokos, kikärtsmaräng samt körsbärskonfekt

SKALDJURSPLATÅ
Kräftor, räkor, krabbklor, ostorn och gräddkokta musslor. Serveras med nybakad surdegsbaguette
- 395 (passar som förrätt)

Vi serverar även Ottos Bistro till kl. 22
( Menyn hittar du under rubriken söndag).

SMÅRÄTTER

Måndag till lördag 12.00-22.00

Ekologiskt stenugnsbakat bröd, hårdbröd, smör & gubbröra -79

Gravad biff med stenbitsrom, picklade kantareller, pepparrotscrème på färskost, friterad purjolök och vintersallad -95

Pannacotta på skogsvamp, ugnstorkad rödbeta, prästostcréme, ostkrisp, friterad svartkål -95

Gratinerat krabbkött med Svecia, spenatstuvning, brödkrisp och skottsallad på toppen -95

Sotad pumpa, pumpapuré smaksatt med brynt smör, vinägrett på rostade pumpakärnor & rödvinsvinäger -95

PRIS från 195 krPer person

OTTOS BISTRO - HELA VECKAN

må-lö kl. 12-22, sö kl. 17-20

Räkmacka på tångbröd med nudlar på gurka och rättika, ägg, citron, majonnäs och pepparrot - 225

Ottos fisk- och skaldjursgryta med sej, blåmussla, räka, skaldjurssås och gräslöksaioli - 245

Bakad rygg av långa med betor, bacon, kapris, skirat smör samt pepparrot och kokt potatis – 245

Hjort med palsternackspuré och smörtekt ostronskivlling madeirasky smaksatt med tryffel och picklade blåbär- 325

Ottos ostburgare med gräslöksaioli, picklad gurka & rödlök, sockerstekt gul lök, friterad lök och pommes – 195

Svamp bourgogne på skogssvamp, morot, syltlök, rökt champinjon med friterad lök och cornichon (V) – 195

Chokladbavaroise med violsocker, violcrunch, saltlakritssås smaksatt med fänkål, fänkålsmaräng och Atsinakrasse - 115

Vaniljglass med karamelliserad nypon, varm nyponsoppa, mandelbiskvi och lättvispad vaniljgrädde - 115

Crème brûlée - 95

Glass/sorbet - 55

Kaffegodis - 45

UMGÅS

I Ottos Vardagsrum & Kök samlas man och umgås under lättsamma former. I vårt vardagsrum är det lätt att bara njuta. Antingen på verandan med den magiska, ikoniska Marstransvyn eller runt den öppna spisen. I baren rekommenderar vi mer än gärna något gott och när ni slår er ner vid ert bord gör vi vårt yttersta för att både gommen och ögat skall njuta.

Våra "sharing-manyer" är ett trevlig sätt att äta tillsammans under avslappnade former. Maten serveras på fat på bordet som var och en därefter tar från. Som hemma fast borta!

Välkommen att boka bord i Ottos Vardagsrum & Kök

{{favourites.count()}} Favoriter