Kvällar

Vårt nya sharing-koncept är något unikt, trendigt och socialt och vi vågar lova att du blir både positivt överraskad och mätt. Tre serveringar med med fokus på säsong, hav och lokala råvaror serverade på fat för att delas mellan dig och ditt sällskap.

PRIS 525 krper person

MÅNDAG & ONSDAG

Kl. 18.00 - 22.00

FÖRST
Ekologiskt stenugnsbakat bröd, hårdbröd, smör & Bohusröra

Gravad biff med stenbitsrom, picklade kantareller, pepparrotscrème på färskost, friterad purjolök och vintersallad

Pannacotta på skogsvamp, ugnstorkad rödbeta, prästostcrème, ostkrisp samt friterad svartkål

MELLAN
Rimmad stekt långa, kompott på mussla, rimmad gurka och kräftkokad morot,
musselsås spräckt med olja på kräfta och potatispuré

SIST
Chokladbavaroise med violsocker, violcrunch, saltlakritssås smaksatt med fänkål, fänkålsmaräng och Atsinakrasse

Vi serverar även Ottos Bistro till kl. 22, se nedan.

PRIS 525 krper person

TISDAG & TORSDAG

Kl. 18.00 - 22.00

FÖRST
Ekologiskt stenugnsbakat bröd, hårdbröd, smör och gubbröra

Gratinerad krabba med svecia, spenatstuvning, brödkrisp och skottsallad

Sotad pumpa, pumpapuré smaksatt med brynt smör, vinägrett på rostade pumpakärnor & rödvinsvinäger

MELLAN
Hjort rullad i salvia & timjan, palsternackspuré, smörstekt ostronskivling, hackad persilja, Madierasky med hackad tryffel, picklade blåbär samt confiterad kulpotatis

EFTER
Vaniljglass med karamelliserat nypon, varm nyponsoppa, mandelbiskvi och lättvispad vaniljgrädde

Vi serverar även Ottos Bistro till kl. 22, se nedan.

PRIS 525 krPer person

FREDAG & LÖRDAG

Kl. 18.00 - 22.00

En middag är en investerad tid för umgänge med familj, vänner och dem du tycker om. Vårt middagskoncept är trendigt, socialt och vi vågar lova att du blir positivt överraskad.

En skaldjursplatå med
Dillkokta burkräftor
Färska räkor
Krabbklor
Kräftkokta ostron med kryddostcrème och krasse
Moules Mariniere
Prästostpaj
Aioli
Gubbröra

Härbakd surdegsbaguette med vispat smör

Har du bokat ett av våra logipaket med middag? Då ingår även en dessert som består av

Mjölkchokladcrème med variationer på havtorn och mörk chokladbrownie

Vi serverar även Ottos Bistro till kl. 22, se nedan.

SMÅRÄTTER

Måndag till lördag 12.00-22.00

Ekologiskt stenugnsbakat bröd, hårdbröd, smör & gubbröra -79

Gravad biff med stenbitsrom, picklade kantareller, pepparrotscrème på färskost, friterad purjolök och vintersallad -95

Pannacotta på skogsvamp, ugnstorkad rödbeta, prästostcréme, ostkrisp, friterad svartkål -95

Gratinerat krabbkött med Svecia, spenatstuvning, brödkrisp och skottsallad på toppen -95

Sotad pumpa, pumpapuré smaksatt med brynt smör, vinägrett på rostade pumpakärnor & rödvinsvinäger -95

PRIS från 195 krPer person

OTTOS BISTRO

Måndag till lördag kl. 12-22

Räkmacka på tångbröd med nudlar på gurka och rättika, ägg, citron, majonnäs och pepparrot - 225

Ottos fisk- och skaldjursgryta med sej, blåmussla, räka, skaldjurssås och gräslöksaioli - 245

Bakad rygg av långa med betor, bacon, kapris, skirat smör samt pepparrot och kokt potatis – 245

Hjort med palsternackspuré och smörtekt ostronskivlling madeirasky smaksatt med tryffel och picklade blåbär- 325

Ottos ostburgare med gräslöksaioli, picklad gurka & rödlök, sockerstekt gul lök, friterad lök och pommes
– 195

Svamp bourgogne på skogssvamp, morot, syltlök, rökt champinjon med friterad lök och cornichon (V)
– 195

Chokladbavaroise med violsocker, violcrunch, saltlakritssås smaksatt med fänkål, fänkålsmaräng och Atsinakrasse - 115

Vaniljglass med karamelliserad nypon, varm nyponsoppa, mandelbiskvi och lättvispad vaniljgrädde - 115

Crème brûlée - 95

Glass/sorbet - 55

Kaffegodis - 45

PRIS från 195 krPer person

SÖNDAGSBISTRO

Söndagar kl. 18.00 - 20.00

Räkmacka på tångbröd med nudlar på gurka och rättika, ägg, citron, majonnäs och pepparrot - 225

Ottos fisk- och skaldjursgryta med sej, blåmussla, räka, skaldjurssås och gräslöksaioli - 245

Entrecôte med tomatsallad, pommes och dragonemulsion. – 285

Svamp bourgogne på skogssvamp, morot, syltlök, rökt champinjon med friterad lök och cornichon (V)
– 195

Crème brûlée - 95

Kaffegodis - 45

Glass/Sorbet - 55

{{favourites.count()}} Favoriter